Recetas
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Estas son algunas de los platos que definen las costumbres culinarias de nuestras tierras.
- Yosco al estilo de Riello (Omaña)
- Migas de Gordón
- Cocido montañés (Cantabria)
- Ensalada de arroz al estilo Prejub
- Sopas de ajo a la leonesa
- Orejas de carnaval
- Bacalao al estilo Valderas (Ajo arriero)
- Bacalao al pil-pil
- Bacalao al pisto (Restaurante Entrepeñas.- Geras de Gordón)
- Patatas asadas al microondas estilo Prejub
- Patatas a la importancia
- Sopa de truchas al estilo Prejub
- Asadurillas a la leonesa
- Ensalada de escabeche al buen recuerdo
- Truchas a la leonesa de las orillas del Porma
- Solomillo a la cazuela de barro
- Arroz con costilla de cerdo
- Arroz con leche
- Limonada de Semana Santa
- Potaje de Viernes Santo
- Torrijas
- Cordero pascual
- Cecina de chivo
- Pulpo cocido
- Angulas a lo pobre
- Callos a la madrileña
- Huevos fritos a la leonesa
- Pollo en manzana y limón
- Costilla de cerdo con patatas y setas
- Entrecocido Entrepeñas
- Caldereta de cordero
- Gazpacho andaluz
- Patatas con conejo
- Marmitako
- Pollo de corral
- Arroz tres delicias
- Batido de fresas con yogur
- Caipiriña
- Revuelto de morcilla de Gordón estilo Agurtzane
- Tortilla de morcilla de Gordón estilo Agurtzane
- Ensalada de espárragos, huevo y patata
- Cangrejos de río
- Merluza a la romana
- Lubina a la sal con cebolla apochada y vinagreta
- Lubina al horno con verduras asadas y vinagreta templada
- Atascaburras o Ajo mortero
- Calamar en sus tinta con arroz
- Pollo con pimiento verde y champiñón
- Alubias blancas con espinacas y jamón
- Pollo en escabeche
